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卤肉卷培训
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一、培训内容:卤肉卷培训,全套技术一次性收费 ,全部动手操作,手把手教学,不限时间,学会为止。二、教学内容:1、卤肉卷和面的配方;2、卤肉卷面皮的制作 3、酱料的制作 4,肉的卤制配方处理 5、卤肉卷食材的加工
学习时间:时间不限,学会为止,一般5-7天可以学会
培训时间:早上9点到下午5点
学习吃住:学习期间免费提供中餐、晚餐
学习方式:全部自己动手操作,师傅手把手教学
培训费用:
教学优势:
一对一技术指导
真材实料操作
不控制原料设备
包教包会
提供技术支持与咨询
随到随学
名师团队指导
10年餐饮教育经验
学员遍布全国城市
不控制原料及设备
18980944098 QQ:2337355070

 

主食早餐
川式夜宵
风味小吃
手工饼类
 
 
 
项目详情

一、卤肉卷培训内容:

卤肉卷培训,全套技术一次性收费 ,全部动手操作,手把手教学,不限时间,学会为止。

二、卤肉卷培训教学内容:

1、卤肉卷和面的配方;

2、卤肉卷面皮的制作 

3、酱料的制作 

4,肉的卤制配方处理 

5、卤肉卷食材的加工工艺 

6、卤肉各个品种味型的制作; 

7、系列调味品及原料的货源渠道; 

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

品种:脆甜卤藕、孜然火腿、卤鸡蛋、飘香培根、香酥鸡柳、招牌卤肉、

卤肉+煎蛋、培根+卤藕、卤肉+火腿、培根+卤蛋

三、卤肉卷培训项目介绍:

卤肉卷,顾名思义,就是对卤肉和卤菜的深加工,再配合上北方的独到的面食加工,经过多种工序加工而成的卷类食品。目前,大陆的卤肉卷做法很多,也有很多以公司,比如甲子餐饮等,在不断的研究卤肉卷的做法,争取让越来越多的人了解和喜欢这类明显带有中国特色的快餐性质的食品。卤肉又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国最普遍,多以红卤为主。

课程报名温馨提示:
支付学费报名后,我们会在第一时间给您办理好入学手续,项目配方资料。
我们保障服务—技术指导与升级,您只要是我们的学员都能享受此服务。如该项目技术若有升级,可以免费获得新配方。
如果您在以后经营过程中遇到任何问题,随时可以咨询我们的培训师傅,也可以再次前来复习。

 

十年,专注餐饮小吃技术培训
帮助超过 127453人次创业
我们承诺:一对一教学、随到随学、学会为止
地址:成都市郫都区犀浦镇泰山南街336号
热线电话:18980944098 QQ:2337355070
乘车路线:了解就近乘车路线情况请点击 联系我们 咨询
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