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不怕你不学 就怕你不来
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状元烤猪蹄培训
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一、培训费用:状元烤猪蹄全套技术一次性收费,全部动手操作,学习时间不限,学会为止。二、培训内容及教学:1、猪蹄的处理2、猪蹄的腌制3、高汤的制作4、香料的配制5、卤水制作6、卤制时间7、卤水保管8、香辣酱的配制9、花生粉制作10、芝麻粉制作
学习时间:时间不限,学会为止,一般5-7天可以学会
培训时间:早上9点到下午5点
学习吃住:学习期间免费提供中餐、晚餐
学习方式:全部自己动手操作,师傅手把手教学
培训费用:
教学优势:
一对一技术指导
真材实料操作
不控制原料设备
包教包会
提供技术支持与咨询
随到随学
名师团队指导
10年餐饮教育经验
学员遍布全国城市
不控制原料及设备
18980944098 QQ:2337355070

 

主食早餐
川式夜宵
风味小吃
手工饼类
 
 
 
项目详情

一、状元烤猪蹄培训费用:

状元烤猪蹄全套技术一次性收费,全部动手操作,学习时间不限,学会为止。

二、状元烤猪蹄培训内容及教学:

1、猪蹄的处理

2、猪蹄的腌制

3、高汤的制作

4、香料的配制

5、卤水制作

6、卤制时间

7、卤水保管

8、香辣酱的配制

9、花生粉制作

10、芝麻粉制作

11、撒粉制作(香辣粉制作  麻辣粉制作)

12、送购买厨具清单,选址,装修布局,开业,经营方面资料。

13、学员回去遇到买不到或质量不好的材料,公司免费帮学员发货。

14、学员后期免费技术升级,也可回公司免费再学习。

15、3年内对学员开店免费跟踪服务,解决学员后顾之忧。

三、状元烤猪蹄培训项目介绍:

全国惟独云南西双版纳一带的状元烤蹄最具出名,且世代相传,经久不衰。据民间传说,云南西双版纳有个落魄秀才进京赶考,因囊中羞涩,没有银两住客栈,只好借宿一家屠户家中,晚上饥肠滚滚,只好起床寻觅食物,寻找半天也没有发现可吃的东西,突然发现屠户宰杀猪后剩下的几个猪蹄散落在地上,赶紧捡起来,点上一堆柴火进行烧烤。日益继日,状元只能以散落在地上猪蹄得以保住性命,百倍发奋读书,千烤万烤过后,不料想烤蹄竟然异香扑鼻,味美绝伦,食之唇齿留香,精神大振。状元也在科举考试中竟然一举夺魁,成为当年的头名状元。状元高中返乡,为了答谢屠户的借宿,状元亲自到屠户家拜访,回敬屠户重礼一份,打开一看,用红丝绸系花,上题“状元考题”,原来是状元亲手烧烤的猪蹄,屠户顿悟其中之意。是“烤蹄”提前泄露才让自己得的状元,并以重金感谢,感谢屠户的猪蹄给了自己灵感,状元烤蹄因而得名。从此,状元烤蹄便流传了下来,凡后来云南地区的秀才每逢进京赶考前一定要吃的,以期待考题提前泄露也让自己中得头名---金榜“蹄”名,以至于这种独特的风俗一直沿袭至今!

课程报名温馨提示:
支付学费报名后,我们会在第一时间给您办理好入学手续,项目配方资料。
我们保障服务—技术指导与升级,您只要是我们的学员都能享受此服务。如该项目技术若有升级,可以免费获得新配方。
如果您在以后经营过程中遇到任何问题,随时可以咨询我们的培训师傅,也可以再次前来复习。

 

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帮助超过 127453人次创业
我们承诺:一对一教学、随到随学、学会为止
地址:成都市郫都区犀浦镇泰山南街336号
热线电话:18980944098 QQ:2337355070
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